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看望德国柏林之“蔬食的气力”!

  • 公布时候2018-12-14 14:49
  • 公布人金彩个人
  • 浏览次数5647

肉在国人心中的职位根深蒂固每餐有肉不但可以填饱肚子,还是糊口敷裕的意味!但是跟着社会的进步,人类意识的晋升环球愈来愈多的人们开端存眷健康饮食、动物福利地球环保等问题蔬食的风潮在西欧国度非常流行!被誉为“素食者的天国”的德国就是一个典范代表,这里的素食财产生长程度之高常常令人赞叹!2018年4月,北京电视台财经频道《财产故事》的摄制组特地前来柏林,看望这个都会“蔬食的气力”关于VegMedProVeg的报导

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对严格素食者来讲,可能没有任何一个处所比德国柏林更适合糊口的了。在超市、餐厅、咖啡馆等很多处所都常常呈现 “vegan” 这个单词,这就是 “素食主义者” 的意义。可能因为德国人崇尚自然,正视环保的原因,素食在德国变得愈来愈风行,就算是浅显的德国人也会采纳“部分素食”,在他们看来,如许的饮食习惯更健康,并且还能对环保有进献。

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2018年4月21日在柏林召开的Vegmed是国际上第一个连络医疗范畴和动物性炊事的年夜型展会。颠末四次成功进行以后,VegMed 2018的年夜会主题是“动物性饮食养分学颠覆医学通例”。在这个平台上,有很多世界闻名的迷信家、当局官员和学者会商动物性炊事和人类健康的联系。热点话题是:均衡饮食与骨骼肌肉健康、代谢健康、心血管健康。

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在为期三天的VegMed展会上,一边是严肃的医学话题,另外一边则是热烈的产品阛阓。风趣的是,在这个蔬食阛阓里,你如同穿行于富强的丛林,因为视野所及的所有产品面前其实都和动物相关。比如牛奶的替代品,椰奶和杏仁奶;年夜豆为质料的冰淇淋;和对应人体不合部位的动物养生产品。

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德国事环球蔬食产品的领头羊,2016年的数据显现,由德国生产开辟的新产品占环球总量的18%。在柏林,非论是逛超市、鞋店、服装店,还是去咖啡馆略坐,你都可以轻松买到“非动物成品”的产品。在这类动物性饮食糊口体例的动员下,柏林的蔬食财产十分发财,已从最后的食品、餐饮,现在伸展到了服装、糊口用品等多个范畴。在德国柏林,素食超市里琳琅满目标产品多到超乎你的想象!有效腰果制成的素奶酪,丰年夜豆做的素肉丸子、素鸡排,乃至就连喂宠物的狗粮也是纯素的,另有特地的素食出版物。

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在很多蔬食产品上都印有 V-label 的字样,这是国际素食食品认证体系,除食品以外,V-label也被引进到非食品范畴,比如护肤扮装品、纺织品等多个范畴。2017年,颠末德国蔬食V-label认证的德国公司已达上千家,生产的蔬食产品过万件。正如ProVeg国际初创人兼首席履行官乐百善所说:“德国很多年夜型肉类企业已意想到将来的趋势,并开辟动物性产品的生产线以主动应对,我们看到了动物性可持续的产品所具有的宽广广大旷达市场远景。”

为了健康的本身,为了地球的永续生长,让我们多吃蔬果,少吃肉。给地球一个绿色的将来!

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